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【家族に好評】余ったカボチャの使い道|オーブントースターでグラタン風に♪

困っている人

カボチャが余っているんだけど、何を作ろう・・・

しばらぶ

オーブン料理がオススメですよ!

スーパーで安く買ったのに冷蔵庫で腐らせたという経験はありませんか?

カボチャって何に使うかあまり思い浮かばなくていつも困ります。

天ぷら、煮物、薄切りで焼いたり、、、あとはなんだろう。

今回はそんなカボチャで一つ料理したので記録を書いていきます。

この記事を書いている人
  • 飲食業界で社員経験あり
  • 調理師免許を保有してます
  • 家族に美味しい料理を振る舞うことが大好き!
  • *A型ですが大雑把に料理します。
お料理楽しい♪
目次

実際に余ったカボチャで作った料理はこちら!

ツナとチーズのカボチャのオーブン焼きです!

初めて作りましたが、家族からは好評ですぐ無くなってしまいました…w

作り方の詳細

材料(1〜2人分)

  • カボチャ 1/4カット
  • ツナ缶 1
  • 玉ねぎ 1/4 みじん切り
  • 業務用冷凍チーズ 好きなだけ
  • 油 大1 玉ねぎ炒める用
  • マヨネーズ 好きなだけ
  • パセリ 飾り用

調理手順

STEP
カボチャを蒸す

カボチャはとても硬いです。三徳包丁では心許ないので私は牛刀を使って切ります。レンジで熱が通りやすいように薄く切りますよ。レンジで使えるプラスチックの野菜を蒸す専用容器「レンジでゆで野菜」が非常に便利です。これに水を30cc〜60cc程加えレンジで7分以上加熱すればかなり柔らかくなります。

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STEP
蒸したカボチャにマヨネーズを加えながらすり潰す

ガラスボウルに蒸したカボチャと、マヨネーズ、ツナ缶1を加えていきます。マッシャーがあると早く潰せます。ツナ缶は1缶。ツナの油はお好みで。私は入れます。マヨネーズは大さじ3以上。混ぜて様子を見ながら足していきます。チョッパーでみじん切りにして炒めた玉ねぎを入れるとシャキシャキ感が増すためオススメです。

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STEP
オーブントースターで焼く

耐熱オーブン皿へ混ぜ合わせた具材を投下しオーブンへ入れます。チーズを入れると格段に美味くなります。我が家ではチーズを多用するため業務用ナチュラルチーズを冷凍してストックしています。耐熱容器は100均一で売られているもので十分です。オーブン時間は家庭の機器の表記に従って頂きたい。大体は7分〜10分でしょうか?最後にパセリをかけると見た目の美味しさがアップします。

注意ポイント
①オーブンを使う前はしっかり空のままで2、、3分程度温めましょう!
②取り出す時は鍋つかみを用意しましょう。鍋敷板かコルク板があると便利です。

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まとめ

以上で終わります。

個人的に見た目の消費期限がギリギリで食べるのが不安なカボチャはオーブンでがっつり焼いて食します。

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